私の朝用、父の昼用酒肴 05.11.06

私の朝用、父の昼用酒肴　05.11.06
鰹刺身、生牡蠣、餃子、枝豆

    

1）冷凍枝豆。　これは便利ダ！
　月に数回実施される3～4割引セールに出くわした時に
　冷凍そら豆と一緒に買い溜めしておく。
　4割引だと￥160前後。茹でる手間を考えれば大安！
　毎日交互に喰う。

  

2）今日は　冷凍餃子を焼くのを失敗した。
　焼きあがったところで　
　フライパンの底を濡れ布巾で　急速に冷やすのだが、
　それが不十分で　餃子がフライパンから綺麗に剥がれなかった。
　綺麗な餃子だけ父用にして、
　崩れたのは　その場で私が喰った。
　皮がこびり付いたフライパンで湯を沸かして味噌汁にしたら、
　前代未聞の”ワンタン味噌汁”になった。