06.08.21～23 ＃恥酒肴 ＿ ＃生本マグロ の ’ ＃血合い ’ ／ ＃生本マグロ ＃マグロ

06.08.21～23 恥酒肴 ＿ 生本マグロの ’ 血合い ’　

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01)　奄美大島産 ’ 生本マグロ（生黒マグロ）’ の ” 血合い ”　￥398。

　　　生だから、高いのは仕方ない。　　８／２１

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02)　左の ’ トロ ’ がこれだけ採れたからヨシとしよう。

　　　解凍ではない、生の血合いだから肉と同様の料理が

　　　作れるとオモフ。　　　８／２１

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03)　塩・コショ－をして、オリーブ油で焼く。　　８／２３朝

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04)　ファミレスの牛ステ－キよりはマシ。

　　　つくづく胡椒の威力って凄い！っとオモフ。

　　　ステーキ ’ もどき ’ に変身させてしまう！　　　８／２３朝

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